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Título Año de publicación Autor/a Revista / Editorial
Alimentación, gastronomía y elaboraciones culinarias: I. De la intervención sobre los alimentos como mercancías a la proclamación de la gastronomía como patrimonio cultural inmaterial. 2021 Manuel Ceballos Moreno, María Carballeira Rivera, Miguel Taín Guzmán, Josep Gasó, Fernando López Ramón
Campos del Río. Sus molinos y almazaras 2021 Matías Valverde García
Calendario festivo tradicional y Patrimonio Cultural Inmaterial de las pedanías del Campo de Murcia 2021 Antonio Almagro Soto
Canciones y danzas tradicionales en la escuela catalana: resultados de un diagnóstico. 2021 Miquel Tarrés, Albert Casals Ibáñez, Marina Buj Corral
Building a Ngalawa Double-Outrigger Logboat in Bagamoyo, Tanzania: A Craftsman at his Work 2021 Elgidius Ichumbaki, John Cooper, Philip Maligisu, Sinyati Mark, Lucy Blue, Thomas Biginagwa International Journal of Nautical Archaeology
Buhe Festival in Ethiopian Orthodox Tewahido Church for Event Tourism Development: The case of Debre Tabor and its surroundings 2021 D.N. Darcha International Journal of Religious Tourism and Pilgrimage
Bulgarian traditional folklore celebrating food and sustainability. 2021 D. Bogueva, D. Marinova, V. Todorov International Journal of Information Systems and Social Change (IJISSC)
Building the ethnopole: eliciting and sharing ethnobotanical knowledge in tourism development 2021 Charlie Mansfield, Jasna Potocnik Topler Annales-Anali za Istrske in Mediteranske Studije - Series Historia et Sociologia
Root Tonics and Resilience: Building Strength, Health, and Heritage in Jamaica 2021 Ina Vandebroek, David Picking, Jessica Tretina, Jason West, Michael Grizzle, Denton Sweil, Ucal Green, Devon Lindsay Frontiers in Sustainable Food Systems
A Methodological Reflection: Deconstructing Cultural Elements for Enhancing Cross-Cultural Appreciation of Chinese Intangible Cultural Heritage 2020 Y. Wang, R. Fu