Nombre
Manuel
Apellidos
Ceballos Moreno
Ceballos Moreno, M., Carballeira Rivera, M. T., Taín Guzmán, M., Gasó, J. R. #spanishN. F. y i, & López Ramón, F. (2021). Alimentación, gastronomía y elaboraciones culinarias: I. De la intervención sobre los alimentos como mercancías a la proclamación de la gastronomía como patrimonio cultural inmaterial. 419-428. Recuperado de https://dialnet.unirioja.es/servlet/extart?codigo=8196081
Manuel Ceballos Moreno María Carballeira Rivera Miguel Taín Guzmán Josep Gasó Fernando López Ramón