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Título Año de publicación Autor/a Revista / Editorial
La gastronomia como patrimonio inmaterial Eugeni Osácar Marzal, Emma Pla
La identidad cultural a través de las colecciones de registros sonoros y audiovisuales: V Jornada de Celebración del Día Mundial del Patrimonio Audiovisual: Madrid, 27 de Octubre de 2015
La gastronomía en el sistema turístico. Buscando nuevos productos, mejorando destinos. El caso de la isla de Fuerteventura Salvador Melgar Ramírez
La inclusión del patrimonio cultural de México a través de las pedagogías propias de los pueblos originarios como valores compartidos en los programas de formación docente Graciela Herrera Labra, María Salazar Muro
La Fundación Escuela Taller de Bogotá: trabajar con poblaciones socialmente vulnerables Alberto Escovar Wilson-White
La industria cultural del flamenco: aspectos económicos y fiscales Ana Cerezo Gallego
La gastronomía como recurso de la identidad ancestral: el caso de la Parroquia Chuquiribamba, Loja, Ecuador. Anabell Montalván Fernández, Ferran Cabrero Miret
La gestión del Patrimonio Cultural Inmaterial: materializando el imaginario Gaizka Aranguren Urrotz, Sara González Cambeiro
La imagen corporal en el arte y en el cancionero vasco Angel Goicoetxea Marcaida
La gogona, la gona o el sundede José Zufiaurre, Pedro Argandoña Ochandorena