Montalván Fernández, A., & Cabrero Miret, F. La gastronomía como recurso de la identidad ancestral: el caso de la Parroquia Chuquiribamba, Loja, Ecuador. 8, 126-135. Recuperado de https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7153083 Anabell Montalván Fernández Ferran Cabrero Miret