Fiestas marítimo-pesqueras en el País Vasco: espacios y tiempos de creencias, deporte, gastronomía marinera y economía

Las fiestas marítimo-pesqueras se muestran como momento clave en la relación establecida entre los hombres y mujeres de la mar con su medio físico. El interés histórico cultural nos muestra el entrelazamiento entre celebraciones y ritos con el trabajo en la mar. La fiesta y sus rituales también serán una constante para explicar funcionalmente la construcción de la identidad local. Pero con el progreso tecnológico y la modernización, los colectivos pescadores se irán abriendo e interrelacionando con otras esferas. La fiesta será objeto de apropiaciones, fragmentaciones y simbiosis que desembocan en una ‘nueva maritimidad’. La relación entre fiesta, comercio y empresa local se hará patente en celebraciones muy populares como las regatas y ferias gastronómicas pescadoras. La industria conservera adquiere un protagonismo primordial, donde entran en juego la pesca de bajura y la actividad de atuneros congeladores de tecnología avanzada. No obstante, las celebraciones atravesarán un momento crítico debido al Covid-19 conducente a una virtualización y manifestaciones definidas como ‘no-fiestas’. The popular maritime-fishing festivals are a key moment in the relationship between men and women of the sea and their physical environment. A historical cultural interest shows us the celebrations and rites, intertwining them with work at sea. The festival and its rituals will also be a constant to explain functionally the construction of the local identity. But with technological progress and modernization, the fishing collectives will gradually open up and interrelate with other spheres. The festivals will be the object of appropriations, fragmentations and symbiosis that lead to a ‘new maritimity’. The relationship between festivals, businesses and local businesses will be evident in very popular celebrations such as regattas and gastronomic fishing fairs. The canning industry acquires a primary role, inshore fishing coming into play together with advanced technology freezer tuna vessels. However, the celebrations will go through a critical moment due to the Covid-19, resulting in the festive virtualization, defined as ‘non-festivals’. Itsas-arrantza jaialdiak itsasoko gizon-emakumeek ingurune fisikoarekin duten harremanaren une giltzarri gisa erakusten dira. Interes kultural historikoak itsasoan egindako lanekin ospakizunen eta erritualen arteko lotura erakusten digu. Jaialdia eta bere errituak ere konstantea izango dira bertako identitatearen eraikuntza modu funtzionalean azaltzeko. Baina aurrerapen teknologikoarekin eta modernizazioarekin, arrantza kolektiboak pixkanaka irekitzen joango dira eta beste esparru batzuekin erlazionatuko dira. Festa ezkontza, zatikatze eta sinbiosiaren objektu izango da, “ezkontza berria” lortzeko. Jaien, negozioen eta tokiko negozioen arteko harremana nabaria izango da oso ospakizun ospetsuetan, hala nola estropadak eta arrantza azoka gastronomikoak. Kontserba industriak berebiziko eginkizuna hartzen du, non kostako arrantza eta atunontzi izozkailu teknologia aurreratuen jarduera sartzen diren. Hala ere, ospakizunak une kritikoa igaroko du Covid-19ren ondorioz, birtualizazioak eta “festarik ez” gisa definitutako erakustaldiak ekarriko dituelako.