Cod, a symbolic marker of Portuguese food identity: A look at the Trás-os-Montes e Alto Douro territory [Bacalhau, um marcador simbólico da identidade alimentar portuguesa: Um olhar sobre o território de Trás-Os-Montes e alto douro]. Revista Portuguesa De Estudos Regionais, 55-68. Retrieved de https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-85085071944&partnerID=40&md5=1f9874e5829ae450428c2523e8ac7255
. (2020).