Navarrete Torres, M. del C., Aparicio, C. G. y M., & Ancona Alcocer, M. del C. Gastronomía tradicional, identidad y emprendimiento. Los 200 años de la creación del chile en nogada. 5, 1-15. Consultédehttps://dialnet.unirioja.es/servlet/extart?codigo=9064236
María Navarrete Torres Cecilia Aparicio María Ancona Alcocer