Arqueología experimental: experiencia de la reproducción de la técnica de cocción de loza dorada valenciana

El reflejo metálico es un procedimiento tecnológico que, según los historiadores, tiene su origen en el mundo islámico. Sabemos que ya se conocía durante los siglos VIII y XI porque en Irán y Egipto circulaban piezas de vidrio decoradas con motivos obtenidos con un compuesto de óxidos de cobre y plata, cocidas en un horno con atmósfera reductora. No hay ninguna prohibición explícita en el Corán sobre el uso de metales nobles para la vajilla de mesa, pero sí manifiesta reprobación hacia la ostentación y la utilización de objetos de plata y oro por el hombre, de modo que muchos intérpretes crearon un claro hadiz que prohibía el uso de vajillas de metales preciosos para los musulmanes. Se trata de un proceso técnico complejo en el que la pieza debe someterse a tres diferentes cocciones, con un alto riesgo de rotura en cada una de ellas. Desde su origen, la elaboración del reflejo se transmitía en el oficio de maestro a maestro y, por esa razón, hay escasas fuentes escritas y es raro que estas nos trasmitan fórmulas exactas. Las que conocemos hoy en día referidas a España se fechan a partir del siglo XVI y presentan escasas variaciones con la tradición conservada etnográficamente en la producción de la loza dorada valenciana en cocciones realizadas con combustible vegetal. Presentamos aquí la aplicación de ese conocimiento en proyectos de arqueología experimental, dado que permite una comprensión técnica del problema, y su importancia como patrimonio cultural inmaterial, que ha pervivido hasta el siglo XXI, permite conocer de forma empírica las diferentes fases requeridas para obtener reflejo metálico de calidad y, finalmente, difundir esta técnica para su pervivencia.