del Mármol, C., & Santamarina, B. (2019). Seeking authenticity: Heritage and value within the intangible economy. Journal Of Mediterranean Studies, 28, 117-132. Recuperado de https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-85092496312&partnerID=40&md5=a78a1b9c9ec64a6293803695e2477bed
Camila del Mármol Beatriz Santamarinacultural heritage intangible heritage Authenticity Intangible Economy Local development Smart cities
Ver
Camacho, E. J. F., & Fresneda, J. A. (2018). Agroecología, instrumento para la gestión del turismo rural en Quintana Roo. Estudios Sociales: Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional, 28(51). https://doi.org/10.24836/es.v28i51.509 (Original work published 0 B.C.E.)
Edel Camacho José FresnedaSustainable development rural tourism Regional development Tangible and intangible heritage Local development agro-ecology agroecología desarrollo local desarrollo regional desarrollo sustentable patrimonios tangibles e intangibles turismo rural
Ver
Torres, J. M. M., & De la Fuente, G. M. C. (2009). La cocina tradicional regional como un elemento de identidad y desarrollo local: el caso de San Pedro El Saucito, Sonora, México. Estudios Sociales: Revista De Alimentación Contemporánea Y Desarrollo Regional, 17(spe), 181-204, . Recuperado de http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0188-45572009000300008&lang=es (Original work published 0 B.C.E.)
Juana Torres Gloria De la Fuenteidentity Local development cocina tradicional food transformation identidad, desarrollo local traditional cuisine transformación alimentaria
Ver