Pérez Alcalá, M., Carrasco Gómez, I., & Martín Pradas, A. Patrimonio gastronómico ecijano. El libro de cocina de Dª Carmen Álvarez Méndez (1940-1948). 177-195. Recuperadodehttps://dialnet.unirioja.es/servlet/extart?codigo=2775778
Manuel Pérez Alcalá Inmaculada Carrasco Gómez Antonio Martín Pradas