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Título Año de publicación Autor/a Revista / Editorial
La improvisación oral en verso como recurso para la creatividad y la memoria José Rodríguez Quintana
La gachamiga dura: todo un ritual comensal Francisco Villalba Lucas
La gran jornada Tlaxcalteca, de 1591 a 2007: conservación del patrimonio inmaterial a través de festividades locales Ana Díaz Serrano
La gestión local del patrimonio inmaterial como recurso de desarrollo rural:: “Los Peregrinos de Les Useres” Eliseu Martínez Muñoz, Jaime Escribano Pizarro, José Pérez Cosín
La gestión turística del patrimonio: una visión multidisciplinar Ricardo Hernández Rojas
La gastronomia como patrimonio inmaterial Eugeni Osácar Marzal, Emma Pla
La identidad cultural a través de las colecciones de registros sonoros y audiovisuales: V Jornada de Celebración del Día Mundial del Patrimonio Audiovisual: Madrid, 27 de Octubre de 2015
La gastronomía en el sistema turístico. Buscando nuevos productos, mejorando destinos. El caso de la isla de Fuerteventura Salvador Melgar Ramírez
La inclusión del patrimonio cultural de México a través de las pedagogías propias de los pueblos originarios como valores compartidos en los programas de formación docente Graciela Herrera Labra, María Salazar Muro
La Fundación Escuela Taller de Bogotá: trabajar con poblaciones socialmente vulnerables Alberto Escovar Wilson-White