@inproceedings{9951,
  author = {Eugeni Osácar Marzal and Emma Pla},
  title = {La gastronomia como patrimonio inmaterial},
  booktitle = {La cocina como herramienta educativa, 2019, ISBN 9788417767266, págs. 147-160},
  pages = {147-160},
  publisher = {Trea},
  school = {Trea},
  isbn = {978-84-17767-26-6},
  url = {https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7532506},
  note = {Section: La cocina como herramienta educativa},
}