%0 Magazine Article
%I Editorial Fundación Universitaria San Mateo
%P 28-49
%T Gastronomía, patrimonio cultural inmaterial en la gestión del turismo local
%U https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/libros/article/view/248
%2 El turismo gastronómico sostenible. Ruta Bochica - Potencialidades y modelo pedagógico para su desarrollo en Colombia
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%@ 978-958-52-6335-2