TY - CPAPER
AU - Renata Menasche
AB - El objetivo de este artículo es llamar la atención sobre ciertos elementos que permitan recuperar e iluminar la discusión contemporánea en que los saberes y prácticas asociadas al acto de comer pasan a estar entre los que son percibidos como manifestaciones del Patrimonio Cultural. The goal of this essay is to highlight certain elements that can revive and revitalise the contemporary debate in which knowledge and customs associated with the act of eating are considered valuable expressions of cultural heritage.
C2 - Patrimonio inmaterial, museos y sociedad: balances y perspectivas de futuro, 2013, ISBN 978-92-0-000150-5, págs. 180-187
LA - spa
N1 - Section: Patrimonio inmaterial, museos y sociedad: balances y perspectivas de futuro
N2 - El objetivo de este artículo es llamar la atención sobre ciertos elementos que permitan recuperar e iluminar la discusión contemporánea en que los saberes y prácticas asociadas al acto de comer pasan a estar entre los que son percibidos como manifestaciones del Patrimonio Cultural. The goal of this essay is to highlight certain elements that can revive and revitalise the contemporary debate in which knowledge and customs associated with the act of eating are considered valuable expressions of cultural heritage.
PB - Subdirección General de Documentación y Publicaciones
PY - 2013
SN - 978-92-0-000150-5
SP - 180
EP - 187
TI - Cuando la comida se convierte en patrimonio: puntualizando la discusión
UR - https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=9713414
ER -