TY - MGZN
AU - Manuel Ceballos Moreno
AU - María Carballeira Rivera
AU - Miguel Taín Guzmán
AU - Josep Gasó
AU - Fernando López Ramón
C2 - Patrimonio cultural inmaterial: De los Castells al Camino de Santiago
PB - Tirant lo blanch
PY - 2021
SN - 978-84-13-97086-8
SP - 419
EP - 428
TI - Alimentación, gastronomía y elaboraciones culinarias: I. De la intervención sobre los alimentos como mercancías a la proclamación de la gastronomía como patrimonio cultural inmaterial.
UR - https://dialnet.unirioja.es/servlet/extart?codigo=8196081
ER -