00432nas a2200121   4500000000100000008004100001260001100042100002400053245013700077856006200214300001200276020002200288                                       d  bCICEES1 aRene Boretto Ovalle00aLa inserción del hombre en el esquema industrial de los saladeros y los frigoríficos. El "saber cómo" en la industria de la carne  uhttps://dialnet.unirioja.es/servlet/extart?codigo=4455561  a593-598  a978-84-937738-9-2