01102nas a2200193   4500000000100000000000100001008004100002100002500043700002600068700001800094700002600112700002400138245006300162856006400225300000800289490000600297520059100303022001400894                                       d1 aAdrian Muñoz López1 aEduardo Herrero Ayuso1 aMaría Moreno1 aCarmen Jimeno García1 aEsther Marín Jerez00aLa dieta mediterránea y la salud. Artículo monográfico.  uhttps://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8210671  a5110 v23 aLos estilos de vida, tal y como indica Lalonde, son el factor más determinante a la hora de constituir la salud, siendo dentro de esta la alimentación, un elemento fundamental desde nuestros antepasados más remotos. Nos tenemos que remontar hasta la época griega, y concretamente en la zona del sur de Europa, donde encontramos el inicio de un patrón alimentario que se ha preservado hasta nuestros tiempos, la dieta mediterránea. En la actualidad es tal su importancia, a todos los niveles del ser humano, que la UNESCO la declaró patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.  a2660-7085