01011nas a2200145   4500000000100000000000100001008004100002100002900043245011100072856006200183300001000245490000600255520059000261022001400851                                       d1 aRicardo Hernández Rojas00aPatrimonio inmaterial, la gastronomía de caza, una joya gastronómica por descubrir en Córdoba (España)  uhttps://dialnet.unirioja.es/servlet/extart?codigo=8936196  a96-990 v13 aExisten actividades humanas realizadas desde tiempos inmemoriales que con el transcurso del tiempo se han convertido en una óptica recreativa-deportiva. Sin embargo, hoy en día tiene un componente gastronómico, además de sumar una serie de recetas que van inherentes al propio territorio donde se desarrollaron las actividades de la caza. Esta opinión, trata de recordar el valor de la gastronomía de caza en concreto en el Caso de Córdoba, España, donde como en cualquier otro territorio se desarrolló aspectos gastronómicos de acuerdo con las piezas cazadas por el hombre..  a2952-2390