01216nas a2200169   4500000000100000008004100001260001200042100001800054700002100072700001900093700002000112245008700132856006200219490000600281520074500287020001401032       2011                            d  c2011///1 aMarco García1 aVíctor Carbajal1 aRomán Salgado1 aJosé Rebolledo00aLa cultura gastronómica p'urhépecha como un gran activo turístico en Michoacán  uhttps://dialnet.unirioja.es/servlet/extart?codigo=37378580 v93 aEn México existe un gran número comunidades indígenas de origen prehispánico. En el estado de Michoacán, el cual posee una gran riqueza cultural, destaca la cultura p'urhépecha. Por la misma riqueza que posee el estado, gran parte de su economía se basa en el turismo tanto nacional como internacional. Por esta razón se realizó una serie de estudios para aprovechar en una mayor medida esta situación, teniendo como resultado la puesta en acción del evento denominado "Encuentro de cocina tradicional de Michoacán" que se ha venido realizando cada año desde el 2004. En este artículo se muestra la justifi cación de dichos estudios, así como las primeras conclusiones de los mismos y los resultados del evento gastronómico  a1695-7121