@article{6845,
  keywords = {Food (THE\_3078), France (FR)},
  author = {Jean-Robert Pitte},
  title = {Dossier : À table ! Le monde dans votre assiette. La gastronomie française, un patrimoine vivant},
  abstract = {À l heure où la France demande à l UNESCO d inscrire le repas gastronomique sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l humanité, qu en est-il de cette part essentielle de notre identité? Approche de cette tradition culinaire où la "bonne chère" est un art qui réconcilie héritage et créativité},
  volume = {181},
  number = {1534},
  pages = {12},
}