Rojas Rivas, E., Viesca González, F. C., Espeitx Bernat, E., & Quintero Salazar, B. El maguey, el pulque y las pulquerías de Toluca, Estado de México, ¿patrimonio gastronómico turístico?. 14, 1199-1215. Recuperadodehttps://dialnet.unirioja.es/servlet/extart?codigo=5685775
Edgar Rojas Rivas Felipe Viesca González Elena Espeitx Bernat Baciliza Quintero Salazar