%0 Conference Paper
%D 2013
%G spa
%I Subdirección General de Documentación y Publicaciones
%P 180-187
%T Cuando la comida se convierte en patrimonio: puntualizando la discusión
%U https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=9713414
%2 Patrimonio inmaterial, museos y sociedad: balances y perspectivas de futuro, 2013, ISBN 978-92-0-000150-5, págs. 180-187
%@ 978-92-0-000150-5