TY - CPAPER
AU - Elba González
AB - The «Museum and Cuisine» programme represents the institutionalisation of a new approach to intangible heritage, with an operational and functional methodology adapted to the specific tasks of rescuing, protecting and disseminating manifestations of popular culture. El programa «El Museo y la Cocina», es la institucionalización de un estilo de intervención sobre el patrimonio inmaterial, con una modalidad operativa y funcional, que se adapta a las características que implican las acciones de investigación, rescate, protección y difusión de las manifestaciones de la cultura popular.
C2 - Patrimonio inmaterial, museos y sociedad: balances y perspectivas de futuro, 2013, ISBN 978-92-0-000150-5, págs. 188-197
N1 - Section: Patrimonio inmaterial, museos y sociedad: balances y perspectivas de futuro
N2 - The «Museum and Cuisine» programme represents the institutionalisation of a new approach to intangible heritage, with an operational and functional methodology adapted to the specific tasks of rescuing, protecting and disseminating manifestations of popular culture. El programa «El Museo y la Cocina», es la institucionalización de un estilo de intervención sobre el patrimonio inmaterial, con una modalidad operativa y funcional, que se adapta a las características que implican las acciones de investigación, rescate, protección y difusión de las manifestaciones de la cultura popular.
PB - Subdirección General de Documentación y Publicaciones
SN - 978-92-0-000150-5
SP - 188
EP - 197
TI - Rescate del Patrimonio Inmaterial: la gastronomía regional del ne de Argentina, se de Brasil y Paraguay
UR - https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=9713413
ER -